Wiken

Plaza Victoria

Esteban Cabezas

Una súper cafetería

¿Por qué destacar a una cafetería en la que, además, se puede comer sencillo y bien? Por eso mismo: porque son escasos los lugares donde entienden eso de "sencillo" y "bien". Por ejemplo, el cómo hacer un buen espresso. O cocinar una buena hamburguesa.

Plaza Victoria no es nuevo, pero es una sorpresa para el que no lo conoce. Su frontis es una esquina que parece albergar sólo una heladería, pero al ingresar se despliegan otros ambientes, hasta llegar a un patio interior. El ambiente es relajado, sencillo, con música electrónica agradable y, a la hora de almuerzo, el lleno es total. Ubicado en Santa Isabel casi al llegar a Bustamante, ofrece estilo en una zona donde no abunda. Para hacerse una idea, está el sitio www.plazavictoria.cl. Y para hacerse otra, algunos recomendados. Por ejemplo, sus hamburguesas en pan ciabatta. Como la Power ($4.000), con lechuga, queso derretido, champiñones salteados y cebolla estofada. Y, lo más importante, con carne con sabor a carne. Lo mismo la Mexicana ($3.800), con queso fundido, lechuga y guacamole. ¿El servicio? Derrochando simpatía. ¿Para beber? Un gran jugo de melón. ¿Para picar? Unos nachos de verdad, no de esos salados, con un potecito de guacamole.

En una segunda visita, obviando una carta sanguchera extensa y otra de ensaladas, un plato del capítulo mexicano de Plaza Victoria. Unas enchiladas ($3.500) en tortilla de trigo, gratinadas con queso y rellenas de carne deshebrada, cebolla y pimentón. También una de las empanadas integrales ($1.300), en este caso rellena de queso y zapallito italiano. De comparsa, un jugo de pepino (la verdura), como para repetir.

Hay variedad de cafés, tés, chocolate caliente, onces y masas. Como para ir volviendo... con la prole, con el amigo. Eso sí, el domingo cierra. Buuu.

Santa Isabel 052, 6352020.

Esteban Cabezas.